Quinta do Síbio
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Caracterização

Situada em pleno vale do Roncão - famoso pela excelência dos seus vinhos-, a Quinta do Síbio possui exposição a Sul e a Oeste, com altitudes entre os 90 e 340 metros. A disposição da vinha, segundo as curvas de nível, instalada em terraços estreitos, suportados por muros de pedra posta totalmente em xisto, é uma característica vincada na propriedade.

O processo de reconversão - por forma a permitir a mecanização -, iniciou-se em dezembro 1999, e englobou a recuperação e preservação dos muros bicentenários tal como foram construídos - um melhoramento fundiário único na região - que contribui para a afirmação do Douro como património mundial da UNESCO.

Atualmente com 8 hectares de vinha instalados com as castas durienses Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela e as pouco cultivadas Sousão, Tinta Francisca e Donzelinho Tinto (todas em talhões extremes), a reconversão terminará quando os 12 hectares de terraços com muros estiverem totalmente plantados.

 

 

 

 

 

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