Este projeto põe em evidência o trabalho de bastidores desenvolvido pela nossa equipa de enologia e viticultura, através de um leque de mais de 30 castas autóctones (algumas perto da extinção) plantadas nas nossas Quintas nos últimos 20 anos. Estes vinhos serão sempre ensaios onde procuramos explorar diferentes técnicas, castas ou abordagens que nos ensinem algo passível de vir a ser aplicado na nossa gama comercial.
