[ Vinho Branco ]

Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc

O Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc foi um dos primeiros projectos no contexto de experimentação e inovação na Quinta, e que rapidamente se converteu no vinho branco mais bem sucedido da nossa gama. Este Sauvignon Blanc alia o melhor de dois mundos, por um lado a concentração e a potência do Douro e por outro a elegância e carácter desta reconhecida casta francesa.

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8ºC – 10ºC

Sauvignon Blanc

BLEND

100% Sauvignon Blanc, num lote elaborado a partir de técnicas vanguardistas onde a selecção no terreno é essencial para a preservação do caráter varietal. Durante a vindima, identificamos os diferentes níveis de vigor presentes em cada parcela de Sauvignon Blanc e exercemos 3 passagens por parcela, permitindo assim uma vinificação mais precisa e cuidadosa.

NOTAS DE PROVAS

O vinho mostra-se intenso e cheio de personalidade, com aromas vegetais típicos da casta, complexados por notas de fruta branca e maracujá. Apresenta um sabor rico e suave terminando com uma acidez fresca e vibrante. Um vinho extremamente versátil, funcionando bem tanto como aperitivo como para acompanhar qualquer prato de peixe, marisco, carnes brancas, pastas ou saladas.

GASTRONOMICAMENTE FALANDO

Ostras

Brie de Meaux

Trufa Branca

Linguado Grelhado