Desde o ano de 1860 que a Quinta dos Aciprestes é o resultado de uma conglomeração de várias quintas limítrofes. A quinta original – chamada dos “Cyprestes” – foi fundada no séc. XVIII por D. José de Seabra, um dos ministros da Rainha D. Maria I e, depois, propriedade dos seus sucessores, os Viscondes da Baía.
Actualmente, a Quinta dos Aciprestes estende-se por mais de 2 kms sobre a margem esquerda do rio Douro, na zona do Tua. Facilmente identificável pelos seus Ciprestes, árvores localizadas junto à casa da quinta, e pela caracterização paisagística do local, enquadrada por vinhedos dispostos na vertical, destacando-se a ausência dos tradicionais socalcos, fruto dos recentes trabalhos de reconversão das vinhas.