O Raspa-Saias branco é um vinho de enorme frescura, feito a partir de uvas oriundas da Quinta do Casal da Granja em Alijó, uma das mais antigas propriedades da Real Companhia Velha.
Neste branco evidenciamos todo o lado aromático da casta Fernão Pires, a qual, no planalto de Alijó, se revela no seu esplendor máximo. Juntamente loteamos o Viosinho e o Rabigato de onde surge a complexidade aromática e acidez. O vinho é fermentado em cubas de inox e segue-se um estágio nas mesmas por um período de 6 meses.
Um fresquíssimo vinho de cor citrina, que impressiona à primeira pelo seu aroma jovem e muito frutado, com notas florais e de fruta branca e nuances vegetais. Na boca, revela um excelente volume, mantendo-se elegante, mas muito frutado, com excelente acidez, proporcionando um equilíbrio perfeito e que muito contribui para um final longo e fresco.
Saladas Frescas
Mariscos
Guacamole
Peixes grelhados
