O branco da Quinta dos Aciprestes, nasce a partir de uma selecção de castas autóctones onde predomina o Rabigato que lhe confere grande intensidade aromática e frescura.
As uvas são prensadas em prensa pneumática, decorrendo seguidamente a fermentação em cubas de inox com controle de temperatura. 100% do vinho é mantido em cubas de inox por um período de 3 meses antes de ser engarrafado.
Um vinho muito equilibrado, onde se salientam notas cítricas e vegetais revelando complexidade e exuberância. Na prova mostra uma belíssima estrutura com boa textura e acidez, algo bastante característico dos vinhos da Quinta dos Aciprestes.
Mariscos
Sushi
Peixes Grelhados
Enchidos de Porco Preto
