A fermentação e fortificação decorre em inox de forma a preservar toda a sua frescura, no entanto com contacto pelicular para extrair mais concentração e sabores. É envelhecido em cascos de madeira durante 3 anos.
NOTAS DE PROVA
Um vinho muito fresco e aromático, que após ter sido envelhecido em cascos de madeira por um período de 3 meses, mostra-se jovem e doce, de tonalidade dourada e tem como predominante característica um aroma frutado e equilibrado.
HARMONIZAÇÃO
Foie Gras
Jesuítas
Pastelaria Fina
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