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late bottled vintage

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late bottled vintage

Os Late Bottled Vintage são vinhos do Porto de excelente qualidade, oriundos de uma só colheita indicada no rótulo. Engarrafados entre o quarto e o sexto ano após vindima, os Porto L.B.V, ao contrário dos Vintage, beneficiam de um considerável envelhecimento em balseiro de carvalho, o qual proporciona um paladar mais suave, ideal para se consumir enquanto jovem. O Royal Oporto LBV engloba o estilo clássico dos Portos da Real Companhia Velha. As uvas são oriundas de 2 Quintas da Companhia: as vinhas velhas da Quinta das Carvalhas conferem a estrutura e complexidade, enquanto a Touriga Nacional da Quinta de Cidrô traz ao lote muita elegância.

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Vinificação e Envelhecimento

Através de uma vindima manual de cariz cirurgico, seleccionamos as melhores uvas oriundas de parcelas de Vinhas Velhas, que são pisadas a pé em lagares de pedra e fortificadas no mesmo. Engarrafados entre o quarto e o sexto ano após vindima, os Porto L.B.V, ao contrário dos Vintage, beneficiam de um considerável envelhecimento em balseiro de carvalho.

NOTAS DE PROVA

Um LBV tinto e encorpado, com aroma de frutos vermelhos maduros. Na boca é fino, elegante com taninos muito firmes, conjunto sólido que termina persistente, elegante e frutado.

HARMONIZAÇÃO

Chocolate Preto
Queijo Roquefort
Frutos vermelhos
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